【文軍營銷看點】一直被都市白領(lǐng)視為便利店中一股清流的全家在新年之初遇到了麻煩。

1月8日，藍莓評測在其官方微博發(fā)布視頻稱，其在一個月左右的時間進行評測，發(fā)現(xiàn)全家便利店在北京、上海、杭州等10座城市的21家門店均有出售過期食品的現(xiàn)象。藍莓評測曾在2017年發(fā)表《五星級酒店，你們?yōu)槭裁床粨Q床單》，反映五星級酒店衛(wèi)生問題。

藍莓評測發(fā)布的視頻里顯示，近期在一全家便利店購買的三明治為過期食品。與門店交涉時，店員先是提出更換產(chǎn)品、賠2杯咖啡等解決方式，隨后承認是過期食品。

此后，藍莓評測對北京全家便利店進行隨機抽樣，僅2周便發(fā)現(xiàn)6家全家便利店在銷售過期食品。接著又在1個月內(nèi)隨機抽樣，發(fā)現(xiàn)全家便利店所在的10個城市均發(fā)現(xiàn)在出售過期食品，涉及21家門店。

此外，藍莓評測還在調(diào)查過程中多次發(fā)現(xiàn)臨期食品不下架、篡改小票日期等問題。

01-用數(shù)據(jù)看此事影響力

此事件一經(jīng)曝光迅速登上微博熱搜榜??

在微博引起1.3億閱讀、1.5萬討論??

關(guān)鍵詞“全家便利店”在全網(wǎng)引發(fā)熱議

于昨日（1.8）達到峰值1127

在全部聲量中，聲量高達43%

網(wǎng)友紛紛發(fā)聲（來源新聞晨報）

媒體表示這并非全家的第一次食品問題??

02-全家的強勢回應

事情的曝光對于一家，在某種意義上承擔上班族就餐食堂功能的便利店來說，顯然是一個巨大打擊，全家危機公關(guān)小組迅速行動起來，不僅第一時間組織人力、物力進行了自查，還迅速起草了官方聲明，還召開了一場媒體電話溝通會。

從危機公關(guān)操作程序上來看，全家似乎做到了完美無缺。

官方在聲明中強調(diào)，被曝光后，全家第一時間對涉事門店進行了自查，均未發(fā)現(xiàn)過期食品。

全家新聞發(fā)言人王意文特別指出

根據(jù)門店視頻，疑似藍莓測評人員“在門店中拿走了即將被下架的臨期食品，并在店內(nèi)停留時間較長（30-40分鐘甚至更長）直至商品過期，然后再將已經(jīng)過期的商品放回貨架，并做購買、拍攝等動作”。

在自身安全隱患無法完全根除的前提下，作為知名的便利店品牌，聰明的全家公關(guān)應該持有則改之，無則加免的態(tài)度，虛心接受社會各界的監(jiān)督，把食品安全工作做得更好，更何況，這也不是全家第一次出現(xiàn)食品安全問題。

即使藍莓測評存在瑕疵，一家有胸襟的企業(yè)也應該是主動溝通，了解真相，尋求公眾諒解，而非將自身所有責任推卸一干二凈試圖全身而退，況且這時候你也無法全身而退？還記得前段時間出現(xiàn)“標簽門”的盒馬鮮生是如何應對這類危機的嗎？

危機公關(guān)的首要準則不是否認、否認、再否認，而是坦誠地面對公眾，尋求人們的諒解與支持，不然按下葫蘆浮起瓢。全家失敗的危機公關(guān)行動再一次證明了這一點，而盒馬的處理方式恰恰相反。

文章來源：文軍營銷；

數(shù)據(jù)來源：文軍營銷“WJ Monitor”輿情之聲

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